鵝雛孵化場(chǎng)攤床孵化的關(guān)鍵技能

1.溫度計(jì)的運(yùn)用要妥當(dāng)

溫度計(jì)的玻璃球應(yīng)放在“心蛋”的蛋面上，擺放的方位要相對(duì)固定，便于取出調(diào)查。看溫度時(shí)，用手伸入被內(nèi)取出溫度計(jì)，不要把整個(gè)被掀開(kāi)。此外，有兩種狀況必需要分外留意，一是翻蛋后或剛換蓋不久，二是剛上攤的雙層蛋，這時(shí)溫度計(jì)顯現(xiàn)的溫度不能作規(guī)范。除這兩種狀況外，都能反映出棉被內(nèi)蛋溫的凹凸。溫度計(jì)在蓋棉被特別是翻蛋后升溫時(shí)，有很大的使用價(jià)值。

2.早春和夏日應(yīng)留意的問(wèn)題

①防止溫度過(guò)低

早春室內(nèi)可裝置煤爐，爐上要裝有出煙管。可將頂層攤掩蓋棉被，四周?chē)鷮⒚薇徽刍匾恍l，縮小空間以助保溫。上攤前，要使蛋溫升至37～38℃，但要留意攤床升溫時(shí)刻不宜過(guò)長(zhǎng)，不然胚蛋會(huì)受傷。剛上攤的胚蛋在溫度未升起之前，不減蓋也不翻蛋，在掩蓋物缺乏的狀況下，可采用推延上攤?cè)掌诨蛟S蛋放雙層、緊靠蛋面的一層棉被預(yù)先烘熱升溫等方法，不過(guò)較好是推延上攤?cè)掌凇５粢猓叩霸跀偞惭由旆趸瘯r(shí)，中后期溫度要相應(yīng)下降。假如呈現(xiàn)溫度過(guò)低，可采納升高室溫，增蓋棉被等方法，如“邊蛋”冷卻時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，則要翻蛋(邊掀被、邊翻蛋、邊蓋被)。如時(shí)刻已長(zhǎng)，蛋溫很難上升，則要搬回孵化器升溫后從頭上攤。但也要留意，保溫不能過(guò)頭，蛋溫過(guò)高，也會(huì)影響孵化作用。

②防止“二層蛋”溫度過(guò)高

“二層蛋”是指攤床上處于“邊蛋”與“心蛋”之間的胚蛋。在室溫較低的狀況下，“邊蛋”冷了，“心蛋”還熱，“邊蛋”翻入中心后，“心蛋”蓋起，“二層蛋”的溫度都已過(guò)高。在這種狀況下，蓋起蛋溫要以“二層蛋”為準(zhǔn)。可將棉被翻過(guò)來(lái)，用涼的一面被蓋在蛋上，以操控“二層蛋”溫度持續(xù)上升。

③防止“邊蛋”溫度過(guò)低

早春，涼蛋宜蓋單被，單被的邊際部位蓋上長(zhǎng)條圍巾狀的掩蓋物，涼蛋時(shí)刻不宜過(guò)長(zhǎng);夏日，首要防止超溫。在盛夏酷熱時(shí)節(jié)，早上翻蛋后，一般蛋溫特別是后期胚蛋的溫度不宜升起，不然午后暴熱，即便減蓋、不蓋，蛋溫也難降下。孵化后期胚蛋早上翻蛋后蛋放稀些，門(mén)窗預(yù)先翻開(kāi)，這樣午后暴熱時(shí)蛋溫也不致過(guò)高。

假如發(fā)生蛋溫過(guò)高，要敏捷掀起掩蓋物，開(kāi)窗、開(kāi)門(mén)散熱。如溫度仍不下降，則要噴冷水等以助降溫。早春和夏日還需留意眼皮測(cè)溫在感覺(jué)上的不同。同一蛋溫，早春感覺(jué)比夏日高。故用溫度計(jì)結(jié)合眼皮測(cè)溫是很重要的。

問(wèn)：攪擾肉鵝工業(yè)的健康開(kāi)展的要素?

肉鵝工業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的重要的組成部分，也是養(yǎng)殖業(yè)、乃至農(nóng)業(yè)中規(guī)模化、工業(yè)化開(kāi)展水平較高的工業(yè)之一。但曾幾何時(shí)，“禽流感”“速生鵝”“激素鵝”言論喧囂塵上，人們“談鵝色變”“聞鵝生畏”，影響顧客的決心，傷害從業(yè)者的莊嚴(yán)，嚴(yán)峻攪擾肉鵝工業(yè)的健康開(kāi)展。

國(guó)家肉鵝工業(yè)技能系統(tǒng)、行業(yè)協(xié)會(huì)、大型企業(yè)的學(xué)者、領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家勇于迎對(duì)風(fēng)口、站立潮頭，直面顧客訴求乃至誤解，整理工業(yè)高質(zhì)量開(kāi)展的頭緒，堅(jiān)持以“鵝的健康是養(yǎng)出來(lái)的”為理念，以“少用藥、慎用苗，保護(hù)鵝本身免疫健康，保證鵝肉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全”底子，探究新式養(yǎng)殖工藝形式、無(wú)抗飼料、廢棄物資源化循環(huán)使用、鵝肉屠宰加工及供應(yīng)鏈優(yōu)化研制與使用，推動(dòng)“綠色養(yǎng)殖提質(zhì)增效”獲得嚴(yán)重成效，使我國(guó)肉鵝養(yǎng)殖水平到達(dá)或挨近發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)水平，支撐中美“百日對(duì)話(huà)”完成我國(guó)鵝肉從頭進(jìn)入美國(guó)商場(chǎng)。

經(jīng)過(guò)本次全國(guó)肉鵝綠色養(yǎng)殖提質(zhì)增效技能交流與訓(xùn)練會(huì)議的成功舉行，進(jìn)一步凝聚了以下一致：榜首、滿(mǎn)意環(huán)保要求，與種植業(yè)結(jié)合完成畜禽廢棄物生態(tài)資源循環(huán)使用;第二、“養(yǎng)重于防、防重于治”，生物安全以防為主，健康養(yǎng)殖要遵從“少用藥、慎用苗”;第三、立體籠養(yǎng)“節(jié)地、省工、節(jié)能、環(huán)境舒適” ，是肉鵝養(yǎng)殖高效、安全工藝形式，應(yīng)當(dāng)大力開(kāi)展;第四、加強(qiáng)宣揚(yáng)，引導(dǎo)消費(fèi)，培育決心，優(yōu)化供應(yīng)鏈，加大品牌建造力度;第五，政企研結(jié)合，優(yōu)化工業(yè)鏈立異協(xié)作。

答：一、種蛋挑選

種蛋的品質(zhì)對(duì)孵化率的凹凸和雛鵝的質(zhì)量有很大的影響。種蛋要新鮮，保存時(shí)刻越短越好。一般以產(chǎn)后1周為宜，3～5天內(nèi)為較好。種蛋的巨細(xì)和該種類(lèi)成年體嚴(yán)重小成正比，蛋形正常，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)圓、過(guò)大或過(guò)小的蛋不宜孵化，一般以卵圓形為好。種蛋的殼面要清潔、無(wú)裂縫、色彩正常。有些薄殼蛋或蛋殼過(guò)厚的鋼京彩、砂殼蛋、皺京彩不宜做種蛋。此外，種蛋應(yīng)來(lái)自養(yǎng)殖辦理正常、健康而高產(chǎn)的鵝群。

二、種蛋保存

(一)溫度 因?yàn)槭芫言诘暗臉?gòu)成過(guò)程中漸漸的開(kāi)端發(fā)育。產(chǎn)出母體外，胚胎發(fā)育暫時(shí)中止，然后在必定的外界環(huán)境下又開(kāi)端發(fā)育。當(dāng)環(huán)境和溫度較高，但還沒(méi)有到達(dá)胚胎發(fā)育的適合溫度時(shí)，胚胎發(fā)育是不完全和不穩(wěn)定的，簡(jiǎn)單形成胚胎前期逝世。當(dāng)環(huán)境和溫度長(zhǎng)時(shí)刻過(guò)低時(shí)(如0℃)，鵝雛盡管胚胎發(fā)育仍可處于停止休眠狀況，但胚胎的生機(jī)下降，以致逝世。較適保存溫度為13～16℃。

(二)濕度 種蛋保存期間，蛋內(nèi)水分經(jīng)過(guò)氣孔不斷蒸騰出去，其速度與保存室里的相對(duì)濕度成反比，所以為了盡量削減蛋內(nèi)水分蒸騰，有必要堅(jiān)持室內(nèi)濕度，一般以75～85%為宜。

(三)翻蛋 保存期間為防止蛋黃胚盤(pán)與殼膜粘連，導(dǎo)致胚胎前期逝世，有必要進(jìn)行翻蛋。在1周以?xún)?nèi)，不用翻蛋，追趕1周時(shí)，較好每天進(jìn)行1～2次翻蛋，翻蛋時(shí)只需改動(dòng)蛋的視點(diǎn)就行，不用從上往下倒。

(四)保存時(shí)刻 種蛋保存2周以?xún)?nèi)，孵化率下降起伏小，保存2周以上，孵化率下降較單獨(dú)，保存3周以上，則孵化率急劇下降。一般種蛋保存7天以?xún)?nèi)為宜，不要追趕2周。在或許的狀況下，種蛋越早入孵作用越好。保存時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，孵化難以獲得抱負(fù)作用。這是因?yàn)樾迈r而無(wú)破損的蛋，其蛋白具有滅菌特性，但長(zhǎng)時(shí)間保存后，這種滅菌特性就會(huì)急劇下降，蛋殼外表的細(xì)菌就會(huì)很多繁衍而危害胚胎。而且長(zhǎng)時(shí)間保存后，蛋內(nèi)水分蒸騰多，導(dǎo)致蛋內(nèi)pH值的改動(dòng)，引起系帶和蛋黃膜變脆。別的種蛋保存時(shí)刻長(zhǎng)，因?yàn)楦鞣N酶的活動(dòng)，引起胚胎的變老及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變性，也下降了胚胎的生機(jī)。此外，種蛋運(yùn)送時(shí)要留意包裝完善，防止轟動(dòng)碰破。冬天運(yùn)送要留意保溫，以防凍裂。

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